ハンバーグ、もしかして合い挽き肉で作ってます？😏
ダメダメ！そんな贅沢なコトしちゃ☝️ ←え😂
我が家のハンバーグは 豚ひき肉 のみ❣️
玉ねぎを先に炒めて🧅～…なんて面倒なこともしません！笑🙅♀️
育ち盛りの息子は朝ご飯食べながら『夜ご飯何？😒🥢』と聞いてくるくらいせっかちです😂
毎日時間が無い…😓
大事なのは、、
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※子供も大好きな甘めのソース！☝️
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見映えを良くするために彩り豊かな野菜を添えてますが普段はレタスだけです😂💚家族が美味しいって言ってくれればそれでいいのだ！（笑）
✼••材料と作り方••✼
- 豚ひき肉 ５００ｇ
- 玉ねぎ １個
- パン粉 大さじ２
- たまご ２個
- サラダ油 適量（お好きなものでＯＫ！）
ソース
- 中濃ソース 大さじ１
- ケチャップ 大さじ１
- バター 1かけ １０ｇ
- 砂糖 大さじ２
⒈玉ねぎをみじん切りにする
⒉ボウルに豚ひき肉５００ｇ、切った玉ねぎ１個分、パン粉大さじ２、たまご２個を入れて粘り気が出るまで混ぜる
こんな感じ♪
⒊適量を手に取って丸くして、真ん中にくぼみを作る
⒋中火でフライパンに油を敷いて、ハンバーグを並べて蓋をして両面焼き目がつくまで蒸し焼きにする
⒌火が通りやすくするために箸でハンバーグの真ん中を刺し、弱火にしてひっくり返しながら５分くらい焼く
※焼け具合は、画像のようにフライ返し等で少し上から押してみて出てきた肉汁が赤ければまだ、画像のように透明ならOK！
⒍焼いてる間にお皿にサラダ（我が家はレタスだけ😂💚）を盛り付ける
⒎焼きあがったらお皿にハンバーグを盛り付けて
フライパンに残った油と肉汁にソースの材料（※上記）を入れてひと煮たちさせて～
かけたら完成！✨
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