こんにちは、ソブリンです。
毒抜き和食アカデミー代表です。
「毒抜きを始めたのに続かない」
「途中で挫折してしまった」
こういう声をよく聞きます。
実は毒抜きには「続かなくなる落とし穴」があります。
今日はその3つと対策をお伝えします。
■ 落とし穴①「全部一気にやめようとする」
砂糖も小麦も乳製品も精製油も
一度に全部やめようとすると挫折します。
【対策】
まず1つだけ変える。
最初の1週間は「砂糖だけ」でいい。
慣れたら次を抜く。
段階的に広げていく。
■ 落とし穴②「代替品を決めずにやめる」
「砂糖をやめる」と決めても
代わりに何を使うか決めていないと
料理が作れなくて挫折します。
【対策】
やめる前に代替品を用意する。
砂糖→塩麹・甘酒
みりん→甘酒
サラダ油→お肉の脂
これだけ準備すれば料理ができる。
■ 落とし穴③「家族の反対で挫折する」
「なんで急にパンをやめるの？」
「いつもの料理と味が違う」
家族からの反発が続かない原因になります。
【対策】
最初は「説得しない」。
自分だけ静かに始める。
体が変わってきたら自然に伝わる。
変化を見せることが最強の説得。
■ この落とし穴を乗り越える方法を体験会で
4/20（月）21時から体験会を開催します。
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ソブリン
この記事のライター
