“この記事は2024年3月3日に更新しました”
エンペラータマリンは、初心者でも簡単に扱えるのに、プロ顔負けの料理ができてしまう低温調理器！
こんにちは、R-Style編集部の横山です。
今回は、そんなエンペラータマリンで後悔しないためのお役立ち情報として、口コミでの評判を検証してみたいと思います。
低温調理器のエンペラータマリンにご興味をお持ちの方は、ぜひ参考にしてください。
低温調理器のエンペラータマリンとは？
タンパク質は70℃以上になると変性を起こし硬くなり、肉汁のほとんどが流れ出てしまうことをご存知ですか？
フライパンで焼いた肉が硬くなりがちなのは、70℃をはるかに上回る高温が肉に伝わってしまうからです。
おうちでステーキを焼いても、レストランのような仕上がりにならないのは、この「肉を焼く温度」にあるからなんですね。
肉汁がたっぷりとジューシーで、肉の旨味が引き出される温度帯は「54℃～57℃」あたりと言われています。
レストランだったら、調理するのはプロの料理人。
プロの料理人ですから、火加減を徹底的にコントロールすることができます。
調理器具もおうちのものと全然違いますし、長年の経験がものを言います。
しかし、おうちで調理するのは、ずぶの素人。
そう簡単にレストラン並みの味にすることなんて、できっこありません。
ところが最近、「自宅で極上のステーキやしっとり美味しいサラダチキンが楽しめる」・・・と注目が集まっているのが低温調理器なんですね。
低温調理器なら、タイマーや加熱温度が簡単に設定できるので、セットしたら時間までほったらかしでOK。
簡単手軽に、プロ顔負けの調理ができるのです。
しかし、ネット通販で見るものは似たり寄ったりで決め手にかけると思いませんか？
エンペラータマリンは「誰でも簡単かつ安全に楽しく使える！」・・・をコンセプトに設計された低温調理器。
初心者でも簡単に扱えるのに、プロ顔負けの料理ができてしまう低温調理器というわけです。
低温調理器の中でもエンペラータマリンが選ばれる理由！
では、様々な商品が販売されている低温調理器の中でも、とりわけエンペラータマリンが選ばれている理由は、一体どんなところにあるのでしょうか。
エンペラータマリンの特徴を、ご紹介させていただきますね。
■初心者でも失敗しない、こだわりのスタンド一体式！
エンペラータマリンは、低温調理器初心者でも失敗しない、こだわりのスタンド一体式。
このスタンド一体式は、安全面と利便性の改良を重ね、白いスタンドは取り外し不可になっています。
大手通販サイトなんかだと、リニュアル前のスタンドがシルバーの商品を売ってたりしますので、購入の際はご注意ください。
そしてスタンド一体式には、2つのメリットがあります。
メリット1：大きな鍋も場所もいらない！
スタンド一体式であれば、お鍋のどこにでも設置が可能。
保管や調理の時に大きな鍋も場所も必要なし。
対流ムラが起きにくく、失敗いらずというわけです。
メリット2：調理バッグのスタンド代わりになる！
低温料理は、食材をジップロックなどに入れ、バッグの中に水が入らないよう、バッグの口が沈まないように調理します。
スタンド一体式であれば、ジップロックのスタンド代わりになるので、ほったらかし調理が可能になります。
■1200Wのハイパワーなので時短料理が可能！
低温調理器のもうひとつのお悩みポイント、それは、なかなか設定温度にならないことが挙げられます。
なかには、一旦お湯をわかしてから鍋に入れているなんて声も聞かれるので、低温調理器を選ぶ際には、くれぐれも注意が必要です。
ほったらかし調理が叶う低温調理器なのに、そんな手間かけたくないですよね。 その点、エンペラータマリンは業務用レベルの1200W出力。
あっという間に設定温度に到達します。
お湯を沸かす手間はもちろん、待ち時間も時短を実現しています。
■おしゃれなスマートデザイン！
エンペラータマリンはスリムなフォルムなので、狭いスペースでも収納できて、置き場所にも困りません。
逆におしゃれなスマートデザインなので、インテリアの一部としても活用できます。
■操作性が高いタッチパネル！
エンペラータマリンはタッチパネルを採用。
わかりやすいデジタル表示なので、誰でも簡単に操作できます。
■クリップ付でぶれにくい！
エンペラータマリンにはクリップが付いてるので、ブレにくくなっています。
クリップはワンタッチ式なので、固定も簡単です。
■完全防水仕様なので倒れても大丈夫！
エンペラータマリンは完全防水仕様。
リニュアルで改良されたスタンド一体式は、倒れにくいのは当然のことですが、万が一、調理中に倒れたとしても、完全防水仕様になっているので大丈夫です。
■自動停止センサー内臓！
エンペラータマリンには、自動停止センサーが内臓されています。
高温・長時間のレシピだと、気づかないうちに水位が下がっていることもあります。
そんな時に役立つのが自動停止センサー。
水位が最低ラインを下回ると自動停止して、しっかり空焚きを防止してくれます。
■お手入れ簡単！
エンペラータマリンを使ったあとは、サッと拭くだけ。
水の中に入れるだけなので、無駄な汚れがつくこともないので、お手入れはとっても簡単です。
低温調理器 エンペラータマリンの使い方！
エンペラータマリンの使い方は、とっても簡単の3STEP！
一流シェフ監修レシピブック付なので、届いたら、すぐに低温調理にチャレンジすることができます。
STEP-1
まずは、ご自宅にある鍋にエンペラータマリンをセット。
STEP-2
温度と調理時間を順番にセット。
STEP-3
あとは、ほったらかしでOK。
完成したら、アラームがお知らせしてくれますよ。
低温調理器 エンペラータマリンの評判は？…口コミをご紹介！
◆低温調理器 エンペラータマリン 口コミ
※出典：楽天みんなのレビュー
※口コミはあくまで個人の感想ですので、使用感や効果には個人差があります。
では、実際にエンペラータマリンを使ってる人たちは、どのような感想をお持ちでしょうか？
エンペラータマリンの、口コミでの評判を見てみましょう。
■50代 女性／草木花子さん
～料理人生を変えてくれました！～
レビューはほとんど書かないのですが、感動したので書きます！
購入して1ヵ月ほどですが、ほぼ毎日のように使い倒しています。
鶏ハム、ローストビーフ、鶏レバーのフォアグラ風、スモークリキッドを使用してベーコンやハムのようなものも完璧に仕上がります。
ヨーグルト、納豆、発酵あずきなどの発酵食品も完璧にできました。
今日は、24時間かけてオイルサーディンつくりました。控えめに言って最高の出来上がりでした！
さらに自立する仕様が特に気に入っています。
今はネットで検索すれば低温調理のレシピの情報には事欠かないので、自分で温度と時間を設定する方がむしろ好みの仕上がりにできると思います。
容量が少なければ寸胴鍋で利用していますが、大容量の調理をするときは、無印良品で購入したポリプロプレン製のコンテナ容器の蓋の中央に10センチの穴を開け、使用しています。
この使い方は自立式でないとできない使用法です。
さらにこのコンテナ容器は、セリアで購入できるヨーグルトメーカー4個分がシンデレラフィットします。
ダイソーで購入したカラーボックス用の収納容器にもシンデレラフィットするので、保温性も確保できます。
このヨーグルトメーカーは、そのまま保存容器としても利用できるので、10個も買いだめしてしまいました！(でも全部使ってます)
参考になれば幸いです。
■40代 男性／ こつな725さん
～最高です！～
すっごく美味しくできました( ; ＿ ; )！
今までオーブンで作っていたのと比べて、同じ材料でこんなに美味しくできるなんて( ; ＿ ; )
ここ最近でいちばんの驚きぐらいの衝撃でした！
おかげさまでダイエットも楽しんで続けられます( ´ ▽ ` )！ありがとうございました！
発送も早く使い方も簡単でお手入れも楽で最高です( ´ ▽ ` )！
■60代 男性／wattana9710さん
～調理の革命！～
低温調理器を初めて使ってみました。
調理は牛もも肉のステーキです。
深型の鍋に水を張り低温調理器をセットし、電源を入れ、温度（58℃）と時間（2H40M）を設定ですが、難しいと思いきや簡単に設定できました。
なぜなら設定ボタンが最小限のボタンで表示も分かり易いです。
数分で設定温度に達し、食材を入れた後は、時間が来るまでほったらかしです。
肉の出来上がりはもも肉とは思えなくらい柔らかくジューシーでした。
私は、調理の革命と思います。
次は昆布だしを作ろうと思っています。
昆布は60℃で２時間位加熱がベストと聞いています。
楽しみです・・・・・
■60代 女性／楽天子8439さん
～間違いなく美味しくできます！～
鶏むね肉はしっとり柔らかく、市販のサラダチキン並みの仕上がりだと思われます。
豚肩ロースはいつも買うお気に入りのローストポークの味が違うもののようでした。
牛肉ももは火が通りすぎていたようで、ややパサパサしていました。
今回全て６０度に設定したので次回は５７度でやってみようと思います。
ネットで調べた低温調理の説明に、肉の厚みと温度と時間の関係が書かれていたのでそれを参考に時間を設定してみました。
付属のレシピでは色々な肉の大きさに対応出来ないので、もっと詳しいものがあればネットを頼らずに取りかかれたと思います。
商品の性能については、設定温度にあっという間に到達したり、文字盤が見やすかったり、放っておいても間違いなく美味しくできるという安定感があったりと、素晴らしいものであると感じました。
【総評】
低温調理器 エンペラータマリンの口コミをそのまま、ほんの一部ですがご紹介しました。
これだったらエンペラータマリンを試してみる価値は、大いにありそうですね。
購入をご希望の方は、どうぞ信頼のおける公式オンラインショップをご利用ください。
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