「すし」、漢字で書くと普通は「寿司」と書くと思う。最近では店名で「鮨」と書いたり「鮓」と書いたりしてるのをよく見る。使い分けがよく分からない。
個人的には、「おすし」は「お寿司」とは書くが「お鮨」「お鮓」とは書かない感覚で、また、「寿司屋」とは書くが「鮨屋」「鮓屋」とも書かない感覚。とはいっても、自分でも使い分けが出来ている自信はない。感覚的には「鮨」や「鮓」が新しいイメージがある。
ネットで調べてみると、全く逆だった。
もともと「すし」というのは、塩・塩とか酒粕なんかに浸けて保存性を高めた所謂「なれずし」が発明されて、その意味で「鮓」という漢字を使ったそうだ。鮒鮓とかだね。鱒とか鯖なんかを使った「棒ずし」とか「押しずし」にもこの「鮓」という漢字を使う。
時代が下がって「握りずし」が発明されると、それまでの「なれずし」と区別する意味で「鮨」という漢字を使ったらしい。さらに江戸時代になると、「すし」という音からおめでたい「寿」という当て字を使って「寿司」という漢字を使うようになったそう。
■工藤元（kudogen）のサイト一覧
工藤元（kudogen）公式 映画・ドラマ評論家
工藤元（kudogen）。1990年生まれの31歳。大阪府在住。 映画・ドラマが大好きで、年間200タイトル以上を視聴しています。工藤元（kudogen）公式では、私が実際に視聴した映画・ドラマを、あらすじ・ネタバレでご紹介。感想・解説・評価もあわせてご紹介します。
工藤元（kudogen）の公式アメブロ
工藤元（kudogen）さんのブログです。最近の記事は「工藤元（kudogen）の小説 『霊喰い』 第1章 明ときり（18）（画像あり）」です。
工藤元（kudogen）はてなブログ
工藤元（kudogen）。1990年生まれの31歳。大阪府在住。 映画・ドラマが大好きで、年間200タイトル以上を視聴しています。
工藤元（kudogen） | Tips
工藤元（kudogen）。1990年生まれの31歳。大阪府在住。 アメブロ https://ameblo.jp/kudogen1990 はてな https://kudogen.hatenablog.com/ Instagram https://www.instagram.com/kudogen1990/ Pinterest https://www.pinterest.jp/kudogen/ Note https://note.com/kudogen1990 Newspics https://newspicks.com/user/7019944
Login • Instagram
Welcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.
工藤 元（kudogen） - Wantedly Profile
工藤元（kudogen）。1990年生まれの31歳。大阪府在住。 映画・ドラマが大好きで、年間200タイトル以上を視聴しています。
工藤元（kudogen） | ライター | クラウドソーシング【ランサーズ】
工藤元（kudogen）さんのプロフィールページです。日本最大級のクラウドソーシング「ランサーズ」は、実績とスキルのあるプロフェショナルに気軽に仕事を依頼できます。
工藤元（kudogen）さん(ライター)に依頼・外注する | 簡単ネット発注なら【クラウドワークス】
日本最大のクラウドソーシング「クラウドワークス」にご登録いただいている工藤元（kudogen）さんのプロフィールです。ライターのスキルを持つプロフェッショナルに1時間から仕事を気軽に発注！発注者は手数料無料。
TikTok
この記事のライター
