「日本人の食事は健康的」
そう思っている人は多いと思います。
確かに昔の日本食は、世界的にも理想的な食事と言われてきました。
ごはん
味噌汁
魚
野菜
発酵食品
こうした食事は腸を整え、体を守り、長寿を支えてきました。
しかし、今の日本人の食事はどうでしょうか。
朝はパン。
昼はパスタ。
夜はラーメン。
忙しい日はコンビニ。
甘い飲み物やスイーツも習慣化。
こうした食生活が当たり前になっています。
実はこの食事、カロリーは足りていても栄養は不足しています。
ここが大きな問題です。
太るのに栄養不足という矛盾
現代人の多くは
「食べ過ぎ」
と思われています。
しかし実際は、
