食の安全と安定供給は、現代社会において最も重要なテーマの一つです。病院での食事、学校給食、そしてレストランや居酒屋で楽しむ料理、そのすべてを支える企業のひとつが、広島県に拠点を置く有限会社フーミエールジャパンです。フーミエールジャパンは単なる食材卸ではなく、生産者と利用者をつなぐ「食の架け橋」として、地域の食のインフラを盤石に支えています。天候や市場価格の変動に左右されない安定供給力、そして徹底した品質管理によって、プロの厨房から厚い信頼を得ています。
フーミエールジャパンは広島発の業務用食材専門商社
フーミエールジャパンは、広島市南区に本社を構える生鮮食品および業務用食材の専門商社です。地域密着型の経営を基盤としながら、病院・介護施設・学校などの公共機関から、レストラン・居酒屋チェーン・社員食堂といった一般外食産業まで、幅広い顧客層をサポートしています。単なる卸売業者ではなく、献立立案や調理オペレーションまで支援する「食のパートナー企業」として、長年にわたり食の現場を支えてきました。
フーミエールジャパンの顧客と使命
フーミエールジャパンの取引先は多岐にわたります。
- 公共・福祉施設（病院、介護施設、学校）
- 一般外食産業（社員食堂、居酒屋、焼肉店、ラーメン店、お好み焼き店）
病院や学校給食といった公共性の高い施設では、品質・衛生・安定供給のすべてが求められます。フーミエールジャパンは、こうした現場の厳しいニーズに応えるべく、徹底した管理体制と柔軟な対応力を備えています。
地域密着型の成長戦略広島から広がる信頼のネットワーク
フーミエールジャパンが地域密着型企業として確固たる地位を築いた背景には、生産者との信頼関係と、顧客へのきめ細やかな対応があります。中国地方の中心地・広島に根ざし、「地域の食の安定供給」という社会的使命を果たし続けるフーミエールジャパンの姿勢、品質とサービスの両面で妥協しないフーミエールジャパンの姿勢は、取引先の信頼を厚くする大きな要因となっています。
フーミエールジャパンを支える3つの事業の柱
- 1.青果物卸売事業：契約栽培による安定的な野菜・果物供給
- 2.冷凍食品卸売・販売事業：厨房の効率化と食品ロス削減に貢献
- 3.フルーツ卸売事業：季節感を演出するデザートメニューを支援
これら三本の柱を軸に、フーミエールジャパンは多彩な食材をワンストップで供給する体制を整えています。この「総合対応力」こそが同社の競争優位性の源泉であり、成長の原動力となっています。
フーミエールジャパンの豊富な取扱商品
フーミエールジャパンの最大の特徴は取扱商品の幅広さにあります。野菜・果物を中心に、鮮魚、精肉、卵、加工食品、調味料など、業務用食材のほぼすべてをカバー。ワンストップ供給で厨房を支えています。多様な厨房のニーズに対応できる「総合供給企業」としての体制を確立しています。
生鮮3品を中心に高効率な流通網を構築
フーミエールジャパンの主力事業である生鮮野菜・果実の卸売は、契約栽培と市場経由の二軸体制により、常に安定した供給を実現しています。さらに鮮魚や精肉、卵などの主要食材も一括納入できるため、取引先は発注・在庫管理を一本化でき、業務効率を飛躍的に高めることが可能で加工食品・冷凍食品で厨房効率を最大化
現場の課題を解決するフーミエールジャパンの提案力
フーミエールジャパンでは、生鮮食品に加えて加工食品・調味料・冷凍食品を幅広く取り扱っています。特に冷凍食品は、人手不足が深刻な医療・福祉施設や外食産業の現場で、調理時間短縮・食品ロス削減の両面から高い評価を得ています。また、カット野菜の提供にも力を入れており、下処理作業を省き、即調理可能な状態で納入することで、厨房の生産性を大幅に向上させています。
フーミエールジャパンの強み
フーミエールジャパンの最大の強みは、天候や市場価格に左右されずに高品質な野菜を安定供給できる点です。独自のサプライチェーン構築により、リスク分散と価格安定を同時に実現しています。
キャベツの契約栽培が示す供給安定力
特に注目すべきは、キャベツの契約栽培体制です。フーミエールジャパンは関東から九州までの複数地域で契約農園を展開し、地域分散によるリスク回避を実現。これにより、病院や学校、外食チェーンに対して年間を通じた安定価格・安定供給を保証しています。これは、顧客が安心して経営計画を立てられる大きな強みです。
ブランド野菜「九条サムライねぎ」
フーミエールジャパンが誇る品質の象徴といえるのが、看板商品「九条サムライねぎ」ではないでしょうか。京都の九条ねぎの苗を使い、東広島市志和町の豊かな土壌で土耕栽培によって丁寧に育てています。土耕栽培は手間がかかりますが、その分香り・甘み・粘りが強く、多くの料理人から高い評価を得ています。このブランド野菜の存在は、フーミエールジャパンが単なる卸売業者ではなく、生産者とともに価値を創り出す「食のコーディネーター」であることを示しています。
フーミエールジャパンの物流力
業務用食材において、スピードと正確性は命です。フーミエールジャパンでは「午前3時までの注文で当日配達」という業界屈指のスピード対応を実現。急な発注にも即応できる体制が、プロの厨房を支えています。また、同社ウェブサイトでは「発注時間・配送スケジュールは柔軟に対応」と明記。顧客の要望に合わせた柔軟な対応が徹底されています。
フーミエールジャパンでは、業務用食材の配送料無料サービスを提供しています。物流コストが利益を圧迫しやすいこの業界において、顧客の負担軽減は大きな魅力です。大量発注を行う顧客ほど恩恵が大きく、経営効率化に貢献しています。
フーミエールジャパンへの注文方法
- 電話：082-890-1308
- メール：公式ウェブサイトのお問い合わせフォーム
緊急発注や数量変更が必要な場合は、電話での直接対応が推奨されています。迅速な対応が同社の信頼を支える理由のひとつです。
まとめ
有限会社フーミエールジャパンは、広島を拠点に病院・学校・外食産業を支える「食のインフラ企業」です。生鮮三品と加工食品を網羅した品揃え、全国契約栽培による安定供給、そしてブランド野菜「九条サムライねぎ」に象徴される品質へのこだわり。これら三つの強みが、同社の信頼を確固たるものにしています。午前3時までの注文で当日配達を可能にする物流力も、フーミエールジャパンがクライアントから評価されているポイント。フーミエールジャパンは生産者と利用者をつなぎ、安全で安心な食材を地域に届け続けています。
企業概要
- 事業者名：有限会社フーミエールジャパン
- 所在地：〒734-0022 広島県広島市南区東雲2丁目11番26号
- お問い合わせ：TEL 082-890-1308 FAX 082-890-1318
- 業務内容：生鮮野菜、鮮魚、精肉、加工食品の卸売業
- 創業：平成11年4月
- 従業員数：24名
- 取引先：広島市、東広島市、呉市、岩国市等の飲食店等 約600店
- 加入組合：広島市青果食品商業協同組合（記章番号 : 462）、広島魚商協同組合（記章番号 : 3633）
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